Скучно жуёте курицу с рисом? А ведь в Аэрофлоте можно заказать настоящий гастрономический тур

Вы сидите у иллюминатора, слышите характерный гул тележки и уже заранее знаете, что вам предложат: «Курица с рисом или мясо с картофельным пюре?». Знакомо? Многие пассажиры даже не догадываются, что у «Аэрофлота» есть целая секретная кухня. Бортовое питание — это не только стандартные ланч-боксы, но и возможность попробовать что-то особенное, соответствующее вашей диете, религии или просто вкусовым капризам. И всё это — бесплатно и по желанию.

В этой статье:

• Зачем заморачиваться? Или почему стандартное меню — это всегда лотерея
• Волшебная кнопка: где, когда и как заказать питание в Аэрофлоте
• Гастрономическая карта: какие бывают типы специального питания
• Тёмная сторона спецпитания: с какими подводными камнями можно столкнуться
• Что делать, если вы передумали или рейс задержали
• Главный секрет: можно ли взять свою еду на борт Аэрофлота

Представьте, вы летите в долгий трансатлантический перелёт и вместо очередной пасты получаете изысканное халяльное блюдо, свежий фруктовый набор или даже детское пюре, которое, как оказалось, невероятно популярно у взрослых гурманов. Да-да, такое бывает. Заказ специального питания — это маленький лайфхак для тех, кто хочет превратить рутинный перелёт в чуть более интересное и комфортное событие.

Но как не запутаться в десятке аббревиатур вроде VGML, KSML или BBML? Когда и где нужно успеть нажать волшебную кнопку? И что на самом деле скрывается за этими загадочными коробочками? Давайте разбираться без скучных инструкций, на живых примерах и с долей здорового любопытства.

Зачем заморачиваться? Или почему стандартное меню — это всегда лотерея

Стандартное меню в эконом-классе — это, конечно, сытно и обычно вкусно. Но его планируют под усреднённого пассажира. А мы-то с вами знаем, что таких не бывает. Один не ест свинину по религиозным соображениям, второй — веган по убеждениям, третий просто терпеть не может гречневую кашу, которая так часто встречается в наборах. И вот уже вместо удовольствия от полёта — легкое разочарование и полупустой лоток.

Специальное питание — это ваш способ взять меню под контроль. Вы заранее сообщаете авиакомпании о своих предпочтениях, и для вас готовят отдельно. Это гарантирует, что вы получите именно то, что хотите (или, по крайней мере, то, что точно сможете есть). Кроме того, такие рационы часто готовятся с особым вниманием и упаковываются индивидуально, что для многих становится приятным бонусом.

«Летал в Таиланд, заказал вегетарианское азиатское меню из любопытства. Принесли не коробку, а аккуратный лоток с тофу, овощами в соусе, рисом и странным, но вкусным десертом. Сидевший рядом сосед с обычным набором смотрел с явной завистью. С тех пор всегда экспериментирую». — Сергей, частый пассажир.

Волшебная кнопка: где, когда и как заказать питание в Аэрофлоте

Тут всё проще, чем кажется. Главное — не пропустить сроки. «Аэрофлот» требует оформить заявку на спецпитание не позднее, чем за 36 часов до вылета рейса. А лучше — сразу при покупке билета. Промедление чревато тем, что кухня просто не успеет приготовить для вас индивидуальный рацион.

Сделать это можно двумя основными способами:

• При бронировании на сайте. Самый удобный путь. Когда вы заполняете данные пассажиров, в процессе оплаты или уже после неё, в разделе «Управление бронированием» (доступно в личном кабинете на сайте «Аэрофлота») есть опция «Заказать специальное питание». Выбираете тип из выпадающего списка — и готово.
• Через контакт-центр. Если билет куплен, а опцию на сайте вы не нашли (или разбираться нет времени), просто позвоните в сервисный центр «Аэрофлота». Назовите номер бронирования и попросите добавить нужный тип питания. Оператор сделает всё за вас.

Важный нюанс: услуга абсолютно бесплатна на всех тарифах, где питание уже включено. Платить придётся только за дополнительную еду или напитки из бортового меню премиум-класса.

Гастрономическая карта: какие бывают типы специального питания

А вот здесь начинается самое интересное. «Аэрофлот» предлагает на выбор больше десятка вариантов. Давайте пройдемся по самым популярным и расшифруем эти загадочные коды.

Для здоровья и фигуры

• Вегетарианское (VGML): Классика жанра. Никакого мяса, рыбы, иногда даже яиц и молока. В зависимости от подвида, может быть лакто-ово-вегетарианским (с молоком и яйцами) или строгим веганским.
• Низкокалорийное (LFML): Для тех, кто следит за калориями. Блюда готовятся на пару или гриле, минимум соусов и жиров.
• Безглютеновое (GFML): Не содержит глютена (клейковины) для пассажиров с соответствующей непереносимостью.
• Диабетическое (DBML): С пониженным содержанием сахара и легкоусвояемых углеводов.

По религиозным канонам

• Мусульманское / Халяльное (MOML): Приготовлено в соответствии с нормами ислама. Никакой свинины, алкоголя, определённых способов разделки мяса. Продукты имеют соответствующий сертификат.
• Кошерное (KSML): Соответствует строгим еврейским диетическим законам. Часто поставляется в двойной упаковке с печатями, а мясные и молочные продукты полностью разделены.
• Индуистское (HNML): Не содержит говядины и телятины, так как корова в индуизме — священное животное. Часто включает блюда индийской кухни.

По возрасту и особенностям

• Детское (CHML): Рассчитано на детей от 2 до 12 лет. Меньшие порции, более нежная консистенция, часто любимые детьми блюда вроде макарон, котлет, фруктовых пюре.
• Для младенцев (BBML): Это не готовые блюда, а баночки с питанием (пюре), которые можно разогреть. Или стерилизованная вода для приготовления смеси. Обязательно укажите возраст малыша!
• Безлактозное (NLML): Для тех, чей организм не переваривает лактозу.

«Заказала для годовалой дочки детское питание BBML. На борт нам принесли целый набор из нескольких баночек фруктовых и овощных пюре известной марки. Качество отличное, ребёнок доволен. И я спокойна, что под рукой есть проверенная еда». — Анна, путешествует с ребёнком.

Тёмная сторона спецпитания: с какими подводными камнями можно столкнуться

Не всё так безоблачно в королевстве специальных рационов. Есть нюансы, о которых лучше знать заранее, чтобы не разочароваться.

1. «Сюрпризы» от кейтеринговых компаний. Питание готовит не сам «Аэрофлот», а сервисные предприятия в аэропортах вылета. И в Москве, и, скажем, в Бангкоке. Поэтому состав и вкус одного и того же типа меню (например, вегетарианского) может сильно отличаться в зависимости от рейса. То, что было изумительным на пути туда, на обратном пути может оказаться скромным и невзрачным.

2. Температурный режим. Спецпайки часто готовят и охлаждают заранее, а потом разогревают на борту. Иногда это может слегка влиять на текстуру блюд, особенно овощей.

3. Риск забыть. Да, бывает и такое. Стюардессы — люди, а в суматохе посадки и подготовки к полёту ваш особый заказ могут и упустить из виду. Всегда, получив свой лоток, проверяйте, нет ли на нём специальной наклейки с кодом вашего питания (например, VGML). Если принесли не то — вежливо, но настойчиво напомните о своём заказе. Он есть в списке пассажиров.

4. Меньший выбор. В стандартном меню иногда бывает два варианта горячего на выбор. В спецпитании вариант, как правило, один. Вы либо едите то, что принесли, либо… ну, вы поняли.

Что делать, если вы передумали или рейс задержали

Жизнь переменчива. Вы заказали низкокалорийное меню, но за неделю до вылета решили, что отпуск — не время для диет. Или наоборот. Отменить или изменить тип питания можно через тот же раздел «Управление бронированием» на сайте или по телефону контакт-центра. Главное — успеть сделать это за те же пресловутые 36 часов до вылета.

А что с задержками? Если рейс задержан более чем на 4 часа, авиакомпания обязана обеспечить вас горячим питанием. Здесь ваше специальное меню, увы, в приоритете не будет. В аэропорту вас накормят по общему меню. Но как только вы окажетесь на борту, вам должны подать именно тот рацион, который вы заказали изначально.

Главный секрет: можно ли взять свою еду на борт Аэрофлота

Можно и нужно, если у вас особые требования, не покрытые списком «Аэрофлота», или вы просто хотите перестраховаться. Правила просты:

• Твёрдая еда (сэндвичи, фрукты, печенье, орехи, целые шоколадки) — разрешена без ограничений.
• Жидкости и гели (йогурты, паштеты, супы, мягкий сыр) — подпадают под общие правила ручной клади: ёмкость не более 100 мл, все такие ёмкости должны помещаться в один прозрачный пластиковый пакет размером примерно 20х20 см.
• Исключение — детское питание. Для младенцев и маленьких детей можно брать необходимое количество жидкости и питания в ручную кладь, даже если оно превышает 100 мл. Бортпроводники могут попросить попробовать его при досмотре.

Так что, если сомневаетесь, всегда можно взять полезный перекус с собой. Это особенно актуально для коротких рейсов, где спецпитание может не предлагаться.

Заказ специального питания в «Аэрофлоте» — это не бюрократическая формальность, а реальный способ сделать свой полёт чуточку приятнее, безопаснее (для аллергиков) и уж точно менее предсказуемым в гастрономическом плане. Это ваш маленький протест против авиационной рутины. В следующий раз, когда будете бронировать билет, не пролистывайте сразу к оплате. Загляните в настройки пассажира, найдите тот самый выпадающий список и выберите что-нибудь необычное. Возможно, именно эта коробочка с непривычной аббревиатурой станет самым запоминающимся впечатлением от путешествия. Ну, или как минимум — поводом для интересной истории. Приятного аппетита и счастливого полёта!